RESEP DONAT KENTANG

Hello Guys di postingan kali ini saya akan membagikan resep Cara Membuat Donat kentang,alasan saya buat postingan Cara membuat Donat Kentang itu karena saya penggila makanan yang satu ini apalagi kalo bukan Donat Kentang(hmmmm yumiiiiii...).Oke dech langsung ajha ini resepnya cuuuusss

 

Siapkan dulu bahan-bahan yang Dibutuhkandulu guys

• 1/2 kg tepung terigu protein tinggi
• 4 butir telor
• 1/4 kg kentang

• 1/4 kg mentega
• 11 gram ragi instan
• 1 sendok teh garam
• 4 sendok makan gula (tergantung selera)
• 3 sendok makan susu bubuk full cream
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 gelas air sekitar 100 ml
• Minyak goreng secukupnya 

Bahan untuk Topping :

• 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) atau 1 coklat batangan
• 2 sendok makan margarin
• Meses atau tepung gula secukupnya

Cara Membuat Donat Kentang

1)       Potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian rebus sampai matang.

2)       Setelah itu, haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. Pastikan kentang benar-benar halus merata

3)       Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan juga kentang yang telah dihaluskan tadi. Kemudian aduk rata sekitar 20 menit.

4)       Aduk adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis kemudian diamkan selama 30 menit sampai adonannya mengembang.

5)       Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat menyebabkan adonan tidak mengembang dan terkesan kaku.

6)       Selanjutnya masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk hingga benar-benar kalis. Lama pengadukan sekitar 10 menit.

7)       Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar adonan benar-benar mengembang.

8)       Setelah itu, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang ditengahnya. Anda juga bisa membentuk adonan sesuai selera anda.

9)       Tuangkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng adonan donat dalam api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan. Gunakan alat bantu seperti sumpit ketika menggoreng donat agar mendapat lingkaran sempurna pada lubang donat.

Jadi dech Donat Kentangnya.. sekian postingan saya kali ini saya Novia terima kasih (udah kayag stand up comedy ajha)